lunedì 1 settembre 2014

Salerno, La mia Tavola, il nuovo gastro ristorante di Salerno tenuta a battesimo da Alberto Fidanza

Da Pioppi a Salerno, la dieta Mediterranea trova una nuova casa.Nasce il gastro/ristorante La mia Tavola, laboratorio del gusto, di via torrione 155, a Salerno.

Uno spazio in cui sarà possibile acquistare prodotti alimentari di assoluta eccellenza e degustare i piatti preparati dallo chef Pietro Rispoli con la supervisione scientifica del farmacista Mario Grimaldi.

A tenerlo a battesimo, il prof. Alberto Fidanza, già docente di Fisiologia e Scienze dell’Alimentazione alla Sapienza di Roma. Oggi novantenne, Fidanza, con Ancel Keys fondò il centro studi sull’alimentazione mediterranea a Pioppi.

Martedì sarà a Salerno per passare il testimone al dott. Mario Grimaldi.

L'appuntamento è per un aperitivo su invito, domani, 2 settembre, alle 11,30.

Fonte: CS

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