lunedì 27 gennaio 2014

Alvignano, Luppolo Amaro. Un amaro firmato Karma

Mario Cipriano, Birrificio Karma di Alvignano, firma anche un dopo pasto davvero interessante e molto elegantemente confezionato.
Si chiama Luppolo amaro. Si tratta di un infuso realizzato con i luppoli americani, belgi e tedeschi che l'azienda usa per le sue birre. Il profilo sensoriale è quello tipico dell'amaro di erbe più noti ma a metà degustazione questo simpatico bicchierino mostra un'ampiezza maggiore, con un gioco dolce amaro intrigante. Con un chiaro riverbero di rabarbaro e china.
Insomma nè Nocillo, nè Concerto, nè Ratafià. Un pò di tutto questo, per rendere l'idea.

Birrificio Karma
www.birrakarma.com
Corso Umberto I°, 255
Alvignano Caserta
tel. 0823 869117

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