martedì 2 aprile 2013

Trattoria San Francesco a Tramonti: piccolo angolo accogliente sui Monti Lattari

Pamela e Francesco Giordano fotomonicapiscitelli
La Trattoria San Francesco, a Tramonti (Salerno), è non lontana dalla sede del Comune
fotomonicapiscitelli nel piccolo museo della cività contadina
Squisiti ospiti di questa trattoria pizzeria rustica e accogliente da 40 posti sono i Giordano, Francesco e Pamela, marito e moglie. Quindici anni fa la hanno avviata recuperando una  vecchia cantina malandata della famiglia di lui portata avanti da un fratello del nonno di Francesco. Oggi questo localino, che conserva tanti piccoli oggetti di famiglia e che parla della armonia di questa coppia nella quale lei è in cucina e lui al banco delle pizze, è un chicca deliziosa che merita una visita quando sarete a Tramonti in giro per vigne. Offre i salumi, le carni e il latticini locali messi insieme con la fantasia di Pamela e la determinazione di Francesco a valorizzare i prodotti della propria terra, oltre che le tante risorse artistiche disseminate e misconosciute di questa cresta imbelle dei Monti Lattari. L’ultima sua creatura è un piccolo Museo della civiltà contadina che ha messo insieme con gli oggetti di famiglia e le donazioni dei paesani. Si trova in una vecchia cantina del XIX secolo, proprio dietro il ristorante.
Venite qui, scoprite il Tintore di Tramonti, la sua cucina tradizionale e vi sentire in pace con il mondo.




Trattoria Pizzeria San Francisco
via comunale Polvica - Paterno 17, 84010 Tramonti
Telefono:339 440 1041
www.trattoriasanfrancisco.it

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