Durante la serata sarà presentata la Guida alle Migliori
Pizzerie di Napoli e della Campania (L'Ippogrifo) della giornalista e blogger
Monica Piscitelli. Il libro – che contiene anche la prefazione del giornalista
Luciano Pignataro, il vademecum di degustazione dell’autrice e il primo
Glossario Napoletano Italiano della Pizza scritto a quattro mani con il
napoletanologo Raffaele Bracale - recensisce e valuta oltre 60 locali della
regione.
Fritti e pizze saranno abbinati a vini e birre artigianali
campani.
MENU:
Piccolo aperitivo di benvenuto con verdure fritte infarinate
e "Crocchè della Gatta"
1) La Gatta Mangiona
Supplì con pomodorini, mozzarella di bufala e basilico
Supplì "maritato" , da un classico della cucina napoletana
Birra Chiara del Birrificio artigianale Serrocroce di
Monteverde (Av)
2) La Gatta Mangiona
Pizza "Stramargherita" con Antichi pomodori di
Napoli Presidio Slow Food, fior di latte fatto a mano a latte crudo e basilico
Birra Chiara del Birrificio artigianale Serrocroce di
Monteverde (Av)
3) Pizzeria Elite
Pizza "Marinara classica" con Antichi pomodori di
Napoli, olio EVO, aglio ed origano
Fiano di Avellino Docg Ciro Picariello
4)Pizzeria Elite
Pizza con fior di latte di Alvignano, scarola, pomodorini,
olive caiazzane e filetti di acciughe di Cetara
Birra Ambrata del birrificio artigianale Serrocroce di
Monteverde (Av)
5) La Gatta Mangiona
Pizza con provola affumicata, friarielli ripassati e
salamella piccantina di Gioi
Aglianico "Passo del lupo" Irpinia igt di Benito
Ferrara
6) La Gatta Mangiona
Semifreddo agli amaretti con squaglio di cioccolato fondente
Guanaja
Il prezzo della serata è di € 35 a persona. Si può prenotare
allo 06/5346702 oppure al 348/5611870.
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