Mercoledì 17 ottobre 2012 ore 20.30
Osteria Slow Food “Il Contadino” di Berardino Lombardi. Slow Food Volturno propone un incontro tra due Conciati. Durante l'iniziativa,
storie di pastorizia e di resistenza contadina
“Sperimentare con i sensi” ovvero gli antipasti: Uova a sciusciello, Sfornato di coste di biete e patate, Crema di fave con cicoria
(sugli antipasti i partecipanti potranno sperimentare entrambe i conciati)
“Conciato contro Conciato” ovvero i primi piatti: Pesto di broccoli e Conciato di San Vittore, Allardiata con Conciato Romano
“L’unione fa la forza” nei secondi piatti: Agnello in crosta dei due conciati
“Dulcis in fundo?” I due conciati serviti con Composte, Mieli e Marmellate
“Formaggi infiniti” Dolcetti secchi per smorzare la piacevole persistenza dei formaggi.
Il costo della cena è di € 35,00 per i soci Slow Food e € 40,00 per in soci.
Per prenotazioni Nicola Sorbo: 333.6728421, Rosamaria Esposito 347.6790161,
Giuseppe Orefice 335.8747180
Durante la serata narrazioni e poesie della civiltà pastorale e della transumanza.
Scambio di semi per sensibilizzare i cittadini sulla questione della libertà delle sementi e in adesione al Satyagraha internazionale lanciato dalla vicepresidente di Slow Food internazionale Vandana Shiva.
il blog di Monica Piscitelli: le degustazioni di vini e piatti: i migliori locali, chef e pizzaioli, le iniziative nell'agroalimentare della Campania - e del Sud - che sa e che fa, che si fa trovare e che accoglie. Il racconto di tutto ciò che amo e che sono, di tutto quel che "va".
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